Cocina con onda - Jessica Lekerman

Autor: Jessica Lekerman
Editorial: Catapulta Editores
Cantidad de páginas: 296
Formato: Encuadernado

Sinopsis

Cocina con onda surge como respuesta a ese famoso "¿Qué comemos hoy?" que todos nos preguntamos a diario. Y como una guía fácil y entretenida elaborada por Jessica Lekerman (creadora del restaurante Möoi) para quienes buscan comer bien y cocinar para los suyos con ese toque gastronómico y estético distinto, propio del estilo moderno de una cocinera canchera, inquieta, amante de las cosas lindas y marcadora de tendencias.
Recetas sencillas pensadas para cada momento del día y para planificar y armar un menú semanal equilibrado, aun contando con poco tiempo. Un libro que llega para transformar nuestra cocina cotidiana, haciéndola mucho mas SIMPLE y DIVERTIDA.

Opinión personal

Cocina con onda es el libro de cocina de Jessica Lekerman, creadora del restaurante Möoi. En el mismo vamos a poder ver variedad de recetas, enfocadas a lograr una dieta equilibrada, balanceada, y por sobre todo casera.

Uno asocia automáticamente cuando le dicen comida casera al estar horas cocinando. Sin embargo, Jessica nos muestra opciones para que podamos hacer cosas ricas pero sencillas y en poco tiempo. Nos aconseja además a planificar nuestras comidas, probar cosas diferentes y compartir la tarea en familia. También nos da tips sobre que cosas e ingredientes tener en nuestra cocina, siempre pensando en variedad y no en cantidad.

Algo que resulta muy útil y de lo más destacable del libro es la distribución de las recetas. El mismo esta dividido en Mañana - Desayuno, Mediodía - Almuerzo, Tarde - Merienda, y Noche - Cena. De esta manera, y con varios opciones para cada momento del día, nosotros podemos armarnos un calendario de comidas.

Entre recetas, encontramos secciones con consejos para hacer un Bruch, un Picnic, un té con amigas y para invitar gente a cenar a la casa. También nos cuenta y da consejos para visitar Nueva York (lugar que es muy importante para ella y fuente de inspiración) y para compartir la cocina con los chicos. A su vez nos cuenta sobre su restaurante y talleres.

El libro visualmente es hermoso e impactante, con variedad de colores vivos y por dentro unas fotos preciosas. Cada receta trae su foto, ingredientes detallados y preparación.

Me encanto este libro. Realmente me dieron ganas de probar cada una de las recetas que Jessica propone. Comencé con una opción para la tarde, galletas con chips de chocolate. Voy a seguir haciendo recetas y si les interesa las comparto en historias del Instagram.

¿Les gusta cocinar? ¿Qué les parece este libro de cocina?

Muchas gracias Catapulta Editores por el ejemplar :)